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        如何將酒樓餐飲設計得更有趣呢?

        位置:首頁 >  > 新聞中心 > 餐飲資訊 2018-01-08

               如今對于酒店餐飲業來說,單單食物的美味,舒適的環境已經滿足不了大眾消費者了,現在的消費者好奇心重,喜歡一些新事務,越刺激越有趣就越能激發她們的好奇心。所以現在的酒樓餐飲設計要盡量設計的越有趣,所以酒樓餐飲設計成了調節氣氛,帶來人脈的重要一環。那 么如何將酒樓餐飲設計得更有趣呢?今天深圳餐飲設計公司就給大家講解一下:
         
               1、酒樓餐飲的形象設計 
               可規定酒樓餐廳統一的logo,印刷在自己的菜單、節目單、廣告和其他宣傳品上,用來突出自己的形象。
         
               2、異國情調的設計
               酒樓餐廳可選用某一國家的特色進行設計布置,收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾,例如韓國的話可以利用韓國服飾,韓國歌、韓國紀念品、家具、設備等來突出異國特色,以此推銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食品節時也適用此法。
         
               3、寵物餐廳
               近年來寵物餐廳越來越收到年輕朋友的喜愛,例如:以“貓”主題的餐飲店,里面都是各種不同種類的喵星人。以此突出整個酒樓餐飲的特色。
         
               4、運動餐廳
               有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場,依照顧客打入洞次數,餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等 ,來吸引愛好運動的顧客。
         
               5、未來世界情調的餐廳
               以新型太空材料裝璜,讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現代感來作為吸引人的推銷手段。
         
               6、明星餐廳
               在餐廳內張貼各種明星們的照片(也許是當代大紅大紫的明星的照片,也許是幾十年前著名的明星照片),陳列明星們用過的東西(服飾、拍 片用的道具等)、放些資料片或歌曲,并附有簡介,以吸引客人,尤其追星族人。
         
               7、一廳多風格
               把大餐廳分隔成一個個小間,每一小間用不同的裝飾風格,體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”, 配上法式菜單和法式裝飾,女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”,場景也隨之改更。不光改變菜單,整個視覺環境也隨之 改變。這些做法已被證明是成功的。

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