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        餐飲空間設計應遵循什么原則?

        位置:首頁 >  > 新聞中心 > 餐飲資訊 2020-02-26

          餐飲空間設計公司表示,專注于創造一個滿足人們不斷變化的理念的餐飲環境是室內設計的脈搏,也是酒店營銷成功的基礎。 餐飲空間設計應遵循什么原則?西安餐飲空間設計公司雨川:

          1、餐飲空間功能劃分原則:總體布局中,入口和前室作為第一空間序列,大廳和包間作為第二空間序列,衛生間、廚房和倉庫作為最后空間序列 使其流線清晰,功能劃分清晰,減少相互干擾。餐飲空間分隔和桌椅組合應盡可能多樣化,以滿足不同顧客的需求。

          同時,空間的分隔也應該有利于保持不同用餐區域和用餐位置之間的私密性不受干擾。餐廳空間應與廚房相連,并應遮擋視線。廚房和餐具室的聲音和燈光不應泄露到客人的座位區。
         

        西安餐飲空間設計

         

          2、餐飲空間的動態設計原則:餐廳的通道設計應流暢、方便、安全。 盡量方便客人。 盡量避免客戶和服務行業之間的沖突。發生沖突時,應遵循先滿足顧客的原則。這篇文章總是暢通無阻,容易理解。 服務線不應太長,并盡量避免進入其他用餐區。直線是合適的。

          少走彎路,避免讓人感覺被人糾纏,造成混亂,從而影響或干擾顧客的就餐情緒。移動電線時,工作人員應注意高效率。 原則上,移動的電線越短越好。此外,在相同方向上的通道的移動線不應該太集中。應該消除不必要的障礙和扭曲。
         

          近年來,酒店、購物中心等在城市設施中承擔了對區域的社會獲取,并且可以全年無季節性差異地吸引顧客,從而實現穩定的運營。 除了餐飲,還可以根據客戶需求增加各種娛樂設施。 形成了反映時代特征和城市商業特色的娛樂環境。 讀完這些內容,大家大概都知道在設計餐飲空間時應該遵循什么原則了吧。如果您在這方面有任何需求或問題,請致電雨川西安餐飲空間設計公司。

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